أسماك المزارع أفضل من أسماك النيل والبحيرات

أكد د.أحمد إسماعيل.. الباحث بقسم الأحياء المائية بالمركز القومي للبحوث أن أسماك المزارع أفضل من أسماك النيل والبحيرات موضحا أن أسماك المزارع تتغذي علي عليقة متوازنة وأن لحومها تحتوي علي كل العناصر الغذائية من أحماض أمينية ودهون وفيتامينات وأملاح معدنية.
وقال إن الأسماك المستزرعة يتم التحكم في نوعيتها ومصدر حياتها وذلك لقدرة المربي علي التحكم في المياه لأن الأسماك دائما تأخذ لون وطعم ورائحة الماء الموجودة فيه ولذا فإنها مستساغة في الطعم.
أشار إلي أن أسماك المزارع تمتاز بوفرة الزيوت الطيارة بعضلات الأسماك وهي تقي من أمراض القلب وتصلب الشرايين وتقوي المناعة عند الأطفال.
ويؤكد د.أحمد أن أسماك المزارع خالية من الأمراض المعدية نظرا لاتباع أساليب الوقاية بها للحفاظ علي الثروة السمكية.